Con los pescados de temporada son los que podemos adquirir en nuestros mercados locales, en fruterías y en comercios de forma «fresca», haciendo una compra responsable debido a que estamos eligiendo pescado de la zona local, la más próxima, o la extractiva con artes pesqueros.
Por su etiquetado, nos informan…
Todo pescado de temporada está correctamente etiquetado. Un buen etiquetado tiene toda la informacion del pescado y permite elegir el pez más sostenible.
El etiquetado ayuda a los consumidores a tener informacion practica y real en todo momento del pescado en cuestión y nos aporta protección, informacion y veracidad.
Conocer la forma de pescar y el caladero donde fue pescado nos implica como consumidores a consumir pescado sostenible, colaborando así en generación de empleo, limpieza de mares y océanos y técnicas de pesca no perjudiciales tanto para el ser humano como para los propios peces.
Los peces del mes de abril son, principalmente:
Anchoa, atún rojo, bacaladilla, bacalao, besugo, bonito del norte, caballa, cabracho, chicharro, mejillones, merluza, mero, navaja, pargo, pez espada, pez de San Pedro, pulpo, rape blanco, raya, rodaballo, salmonetes, sardinas, sargo y trucha.
Anchoa
Atún Rojo
Bacaladilla
Bacalao
Besugo
Bonito del Norte
Caballa
Cabracho
Chicarro
Mejillón
Merluza
Mero
Navaja
Pargo
Pez Espada
Pez San Pedro
Pulpo
Rape Blanco
Raya
Rodaballo
Salmonete
Sardina
Sargo
Trucha
